مجلهٔ تغذیه
قبل از شروع رژیم، اینها را بخوان
۳۶ مقالهٔ کوتاه و کاربردی دربارهٔ کالری، ترکیب بدن و عادتهای غذایی — هرکدام با ذکر منبع پژوهشی و بدون وعدهٔ لاغری معجزهآسا.
نمایش ۱ تا ۱۲ از ۳۶ مقاله
غذای کمفراوری، دو برابر غذای فراوریشده وزن کم میکند
کارآزمایی UPDATE در Nature Medicine نشان داد با کالری و ترکیب مشابه، غذای کمفراوری تقریباً دو برابر غذای فوقفراوریشده کاهش وزن میدهد.
چرا غذای فوقفراوریشده ما را به پرخوری میکشاند؟
کارآزمایی مشهور NIH نشان داد افراد روی رژیم فوقفراوریشده روزانه حدود ۵۰۰ کیلوکالری بیشتر میخورند — بیآنکه خودشان بفهمند.
فستینگ ۱۶:۸ واقعاً چه میکند؟ مرور ۲۳ کارآزمایی
متاآنالیز ۲۰۲۵ روی ۱٬۲۸۰ نفر: خوردن در پنجرهٔ ۸ ساعته قند ناشتا و وزن را کمی کاهش میدهد — مؤثر است اما معجزه نیست.
فستینگ برای دیابتیها: شواهد تازه و خط قرمزها
جمعبندی کارآزماییها در افراد پیشدیابتی و دیابتی: پنجرهٔ غذایی محدود HbA1c و قند ناشتا را کاهش میدهد، اما شرط اول هماهنگی با پزشک است.
پنجرهٔ غذایی صبح بهتر است یا عصر؟
کارآزمایی Nature Medicine روی چربی احشایی و شواهد تازه نشان میدهند زمان پنجرهٔ فستینگ هم اهمیت دارد — پنجرهٔ زودتر معمولاً برنده است.
داروهای لاغری جدید و خطر آب شدن عضله
در کارآزمایی سماگلوتاید تا ۴۰ درصد وزنِ ازدسترفته توده بدون چربی بود. پژوهشهای ۲۰۲۵ میگویند پروتئین کافی و تمرین مقاومتی این خطر را مهار میکند.
روی داروی لاغری چه بخوریم؟ راهنمای تغذیهٔ دوران GLP-1
وقتی اشتها با دارو سرکوب میشود، هر لقمه باید حسابشده باشد: پروتئین اول، ریزمغذیها زیر نظر، مایعات کافی و تمرین مقاومتی.
حکم سازمان جهانی بهداشت دربارهٔ شیرینکنندههای رژیمی
WHO توصیه میکند از شیرینکنندههای بدون قند برای کنترل وزن استفاده نشود: منفعت بلندمدتی ندارند و نشانههایی از ریسک هم دیده شده.
غذاهای تخمیری: یافتهٔ استنفورد دربارهٔ ماست، کفیر و دوستانشان
در کارآزمایی دانشگاه استنفورد، ده هفته رژیم غنی از غذای تخمیری تنوع میکروبیوم روده را بالا برد و ۱۹ پروتئین التهابی خون را کاهش داد.
فیبر: ارزانترین بیمهٔ عمر روی قفسهٔ آشپزخانه
مرور بزرگ لنست: هر ۸ گرم فیبر بیشتر در روز، مرگومیر و بیماری قلبی و دیابت را حدود ۵ تا ۲۷ درصد کم میکند. بیشتر ما نصف نیازمان را میخوریم.
پروتئین بعد از ۶۰ سالگی: چرا نیازتان بیشتر شده است
عضلهٔ سالمند به همان پروتئین قبلی جواب نمیدهد. متاآنالیزها میگویند ترکیب پروتئین کافی و تمرین مقاومتی مؤثرترین نسخهٔ ضد سارکوپنی است.
۹۰ گرم پروتئین در شام، یا ۳۰-۳۰-۳۰؟
عضلهسازی به محرک منظم نیاز دارد نه بارگیری یکجا. پخش پروتئین بین وعدهها بهویژه در میانسالی و سالمندی هوشمندانهتر است.
کلینیک رژیمت
برنامهٔ اختصاصی میخواهی؟ وقت مشاورهٔ حضوری بگیر
ابزارها و برنامههای این سایت عمومیاند. اگر شرایط خاصی داری — بیماری زمینهای، بارداری، ورزش حرفهای یا رژیمهایی که قبلاً جواب ندادهاند — یک جلسهٔ حضوری با کارشناس تغذیه، برنامه را روی بدن و سبک زندگی خودت مینویسد.