https://rezhimet.com/mag.html مطالب کاربردی دربارهٔ کالری‌شماری، ترکیب بدن و عادت‌های غذایی fa-IR Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/upf-update-trial.html https://rezhimet.com/mag/upf-update-trial.html کارآزمایی UPDATE در Nature Medicine نشان داد با کالری و ترکیب مشابه، غذای کم‌فراوری تقریباً دو برابر غذای فوق‌فراوری‌شده کاهش وزن می‌دهد. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/upf-500-extra-calories.html https://rezhimet.com/mag/upf-500-extra-calories.html کارآزمایی مشهور NIH نشان داد افراد روی رژیم فوق‌فراوری‌شده روزانه حدود ۵۰۰ کیلوکالری بیشتر می‌خورند — بی‌آنکه خودشان بفهمند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/tre-16-8-what-evidence-says.html https://rezhimet.com/mag/tre-16-8-what-evidence-says.html متاآنالیز ۲۰۲۵ روی ۱٬۲۸۰ نفر: خوردن در پنجرهٔ ۸ ساعته قند ناشتا و وزن را کمی کاهش می‌دهد — مؤثر است اما معجزه نیست. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/tre-diabetes-prediabetes.html https://rezhimet.com/mag/tre-diabetes-prediabetes.html جمع‌بندی کارآزمایی‌ها در افراد پیش‌دیابتی و دیابتی: پنجرهٔ غذایی محدود HbA1c و قند ناشتا را کاهش می‌دهد، اما شرط اول هماهنگی با پزشک است. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/early-vs-late-eating-window.html https://rezhimet.com/mag/early-vs-late-eating-window.html کارآزمایی Nature Medicine روی چربی احشایی و شواهد تازه نشان می‌دهند زمان پنجرهٔ فستینگ هم اهمیت دارد — پنجرهٔ زودتر معمولاً برنده است. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/glp1-drugs-muscle-loss.html https://rezhimet.com/mag/glp1-drugs-muscle-loss.html در کارآزمایی سماگلوتاید تا ۴۰ درصد وزنِ ازدست‌رفته توده بدون چربی بود. پژوهش‌های ۲۰۲۵ می‌گویند پروتئین کافی و تمرین مقاومتی این خطر را مهار می‌کند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/glp1-nutrition-guide.html https://rezhimet.com/mag/glp1-nutrition-guide.html وقتی اشتها با دارو سرکوب می‌شود، هر لقمه باید حساب‌شده باشد: پروتئین اول، ریزمغذی‌ها زیر نظر، مایعات کافی و تمرین مقاومتی. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/who-sweeteners-verdict.html https://rezhimet.com/mag/who-sweeteners-verdict.html WHO توصیه می‌کند از شیرین‌کننده‌های بدون قند برای کنترل وزن استفاده نشود: منفعت بلندمدتی ندارند و نشانه‌هایی از ریسک هم دیده شده. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/fermented-foods-microbiome.html https://rezhimet.com/mag/fermented-foods-microbiome.html در کارآزمایی دانشگاه استنفورد، ده هفته رژیم غنی از غذای تخمیری تنوع میکروبیوم روده را بالا برد و ۱۹ پروتئین التهابی خون را کاهش داد. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/fiber-25-30-grams.html https://rezhimet.com/mag/fiber-25-30-grams.html مرور بزرگ لنست: هر ۸ گرم فیبر بیشتر در روز، مرگ‌ومیر و بیماری قلبی و دیابت را حدود ۵ تا ۲۷ درصد کم می‌کند. بیشتر ما نصف نیازمان را می‌خوریم. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/protein-after-60.html https://rezhimet.com/mag/protein-after-60.html عضلهٔ سالمند به همان پروتئین قبلی جواب نمی‌دهد. متاآنالیزها می‌گویند ترکیب پروتئین کافی و تمرین مقاومتی مؤثرترین نسخهٔ ضد سارکوپنی است. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/protein-distribution.html https://rezhimet.com/mag/protein-distribution.html عضله‌سازی به محرک منظم نیاز دارد نه بارگیری یک‌جا. پخش پروتئین بین وعده‌ها به‌ویژه در میان‌سالی و سالمندی هوشمندانه‌تر است. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/mediterranean-predimed.html https://rezhimet.com/mag/mediterranean-predimed.html بزرگ‌ترین کارآزمایی رژیم و بیماری قلبی: مدیترانه‌ای با روغن زیتون یا مغزها، حوادث قلبی‌عروقی را حدود ۳۰ درصد کاهش داد. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/predimed-plus-weight-loss.html https://rezhimet.com/mag/predimed-plus-weight-loss.html نسل دوم کارآزمایی اسپانیایی، مدیترانه‌ایِ کم‌کالری + ورزش را می‌آزماید: کاهش وزن پایدار، چربی احشایی کمتر و حفظ عضله و استخوان. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/green-mediterranean.html https://rezhimet.com/mag/green-mediterranean.html کارآزمایی DIRECT-PLUS نشان داد نسخهٔ سبزتر رژیم مدیترانه‌ای — گوشت قرمز کمتر، پلی‌فنول بیشتر — چربی احشایی و کبد چرب را بیشتر آب می‌کند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/dietfits-lowcarb-lowfat.html https://rezhimet.com/mag/dietfits-lowcarb-lowfat.html ۶۰۹ نفر، ۱۲ ماه، بودجهٔ سنگین: تفاوت کاهش وزن دو اردوگاه تقریباً هیچ بود. برنده رژیمی است که بتوانید ادامه‌اش دهید. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/keto-honest-look.html https://rezhimet.com/mag/keto-honest-look.html کتو در کوتاه‌مدت وزن و قند را سریع پایین می‌آورد؛ در افق یک‌ساله مزیتش نسبت به رژیم‌های دیگر آب می‌رود. ابزار است، نه مذهب. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/vital-vitamin-d-lessons.html https://rezhimet.com/mag/vital-vitamin-d-lessons.html کارآزمایی VITAL با ۲۵٬۸۷۱ نفر: مکمل ویتامین D سکته و سرطان را در جمعیت عمومی کم نکرد، اما یافتهٔ تازهٔ ۲۰۲۵ دربارهٔ پیری سلولی جالب است. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/omega3-fish-vs-pills.html https://rezhimet.com/mag/omega3-fish-vs-pills.html شواهد خوردن ماهی محکم است؛ شواهد کپسول روغن ماهی برای پیشگیری اولیه در VITAL خنثی بود. اولویت با بشقاب است نه قفسهٔ داروخانه. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/sleep-and-appetite.html https://rezhimet.com/mag/sleep-and-appetite.html کارآزمایی JAMA Internal Medicine: فقط با افزایش خواب، افراد بدون هیچ توصیهٔ غذایی روزانه ۲۷۰ کیلوکالری کمتر خوردند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/eating-speed.html https://rezhimet.com/mag/eating-speed.html سیگنال سیری حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا به مغز برسد. تندخورها به‌طور سیستماتیک از این پنجره رد می‌شوند — و مطالعات نشان می‌دهد چاق‌تر هم هستند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/breakfast-weight-myth.html https://rezhimet.com/mag/breakfast-weight-myth.html متاآنالیز BMJ: اضافه کردن صبحانه به‌خودی‌خود لاغر نمی‌کند و حذفش هم به‌خودی‌خود چاق نمی‌کند. مسئله همچنان کل کالری روز است. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/eggs-cholesterol-truth.html https://rezhimet.com/mag/eggs-cholesterol-truth.html برای بیشتر مردم، یک تخم‌مرغ در روز جای نگرانی ندارد؛ کلسترول خون بیشتر از چربی اشباع و ترانس اثر می‌گیرد تا کلسترول غذا. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/liquid-calories.html https://rezhimet.com/mag/liquid-calories.html مغز کالری نوشیدنی را مثل غذا حساب نمی‌کند؛ نوشابه و آبمیوه سیری نمی‌دهند و مطالعات مصرفشان را مستقیم با دیابت و اضافه‌وزن گره زده‌اند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/nutrinet-upf-cohorts.html https://rezhimet.com/mag/nutrinet-upf-cohorts.html در NutriNet-Santé هر ۱۰ درصد افزایش سهم غذای فوق‌فراوری‌شده با حدود ۱۰ درصد خطر بیشتر سرطان و بیماری قلبی همراه بود. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/metabolic-adaptation.html https://rezhimet.com/mag/metabolic-adaptation.html پیگیری شرکت‌کنندگان مسابقهٔ لاغری تلویزیونی نشان داد سوخت‌وساز حتی شش سال بعد پایین‌تر از حد انتظار مانده بود. راه مقابله وجود دارد. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/neat-hidden-calories.html https://rezhimet.com/mag/neat-hidden-calories.html تفاوت روزانهٔ افراد در فعالیت‌های غیرورزشی — راه رفتن، ایستادن، وول خوردن — می‌تواند به صدها کیلوکالری برسد و در دورهٔ رژیم بی‌صدا سقوط می‌کند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/preserve-muscle-dieting.html https://rezhimet.com/mag/preserve-muscle-dieting.html بدون مراقبت، تا یک‌چهارم وزنِ ازدست‌رفته عضله است. دو اهرم اثبات‌شده: پروتئین کافی و تمرین مقاومتی — و عجله نکردن. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/yoyo-weight-cycling.html https://rezhimet.com/mag/yoyo-weight-cycling.html چرخهٔ «رژیم سخت، رها کردن، برگشت وزن» ترکیب بدن را بدتر و انگیزه را فرسوده می‌کند. خروج از چرخه با هدف‌های کوچک نگه‌داشتنی است. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/water-before-meals.html https://rezhimet.com/mag/water-before-meals.html کارآزمایی «دو لیوان آب قبل از غذا» کاهش وزن بیشتر نشان داد؛ سازوکارش ساده است: حجم بدون کالری و لقمه‌های کمتر. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/calorie-counting-guide.html https://rezhimet.com/mag/calorie-counting-guide.html کالری‌شماری قرار نیست تا آخر عمر ادامه پیدا کند؛ قرار است چشمتان را نسبت به حجم غذا کالیبره کند. راهنمای گام‌به‌گام شروع. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/bmi-limits.html https://rezhimet.com/mag/bmi-limits.html شاخص تودهٔ بدنی یک ابزار غربالگری جمعیتی است، نه یک تشخیص فردی. کجا کار می‌کند و کجا گمراه‌تان می‌کند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/bmr-tdee.html https://rezhimet.com/mag/bmr-tdee.html تفاوت BMR و TDEE، اینکه ضریب فعالیت را چطور صادقانه انتخاب کنیم، و چرا «متابولیسم خراب» معمولاً چیز دیگری است. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/iranian-food-calories.html https://rezhimet.com/mag/iranian-food-calories.html نگاهی به بشقاب ایرانی: کجای غذا بیشترین کالری را دارد و با چه تغییرهایی می‌شود بدون خراب‌کردن طعم، سبکش کرد. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/protein-weight-loss.html https://rezhimet.com/mag/protein-weight-loss.html چرا پروتئین مهم‌ترین درشت‌مغذی در دورهٔ کاهش وزن است، چقدر لازم دارید و منابع در دسترس در ایران کدام‌اند. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000 https://rezhimet.com/mag/fiber-satiety.html https://rezhimet.com/mag/fiber-satiety.html چرا بعضی وعده‌ها با کالری یکسان شما را چند ساعت سیر نگه می‌دارند و بعضی دیگر نه. تغذیه Sat, 29 Aug 2026 16:11:05 +0000