رژیم پالئو
رژیم پالئو چیست و برای چه کسی مناسب است؟
حذف غذاهای فرآوریشده، غلات و لبنیات؛ بازگشت به غذای ساده
سطح سختی: سخت
مناسب برای: کسانی که با حذف غذای فرآوریشده و غلات مشکلی ندارند
ساختار رژیم
چطور اجرا میشود؟
مجاز
گوشت، ماهی، تخممرغ، سبزیجات، میوه، مغزها و دانهها.
حذف
غلات، حبوبات، لبنیات، شکر و همهٔ غذاهای فرآوریشده.
نقاط قوت
- حذف قند افزوده و غذای فرآوریشده بهخودیخود اثر مثبت دارد.
- کیفیت کلی غذا معمولاً بالا میرود.
نقاط ضعف
- حذف حبوبات و غلات کامل، دو منبع خوب فیبر و پروتئین ارزان را کنار میگذارد.
- هزینهبر است و در سفرههای خانوادگی سخت اجرا میشود.
- پشتوانهٔ پژوهشی آن از الگوی مدیترانهای ضعیفتر است.
در عمل
یک روز نمونه
تخممرغ و سبزیجات، گوشت یا ماهی با سالاد، میوه و مغزها.
چه کسانی نباید سراغش بروند: برای افرادی که به منابع پروتئین گیاهی متکیاند مناسب نیست.
برنامهٔ غذایی
هفت روز نمونه با رژیم پالئو
بدون غلات، حبوبات، لبنیات و غذای فرآوریشده. پایه: گوشت، ماهی، تخممرغ، سبزیجات، میوه و مغزها.
—
میانگین کالری روزانه
—
گرم پروتئین در روز
—
گرم فیبر در روز
| ماده | مقدار کل هفته |
|---|
این برنامه یک نمونهٔ عمومی است،
نه نسخهٔ شخصی. مقدارها بر پایهٔ سطح کالری انتخابی مقیاس شدهاند؛ نیاز واقعی شما به قد، وزن،
سن و میزان فعالیت بستگی دارد — آن را با
محاسبهگر کالری روزانه بگیرید.
قدم بعدی
قبل از شروع، عدد کالریات را بگیر
هر رژیمی را که انتخاب کنید، تا وقتی کالری ورودیتان را ندانید نمیفهمید چرا جواب میدهد یا نمیدهد.
اعداد این صفحه میانگین تقریبیاند و بسته به دستور پخت، مقدار روغن، چربی گوشت و برند مواد اولیه تغییر میکنند. برای رژیم درمانی حتماً با کارشناس تغذیه مشورت کنید.